2019餐饮服务技能比武竞赛简报

3月29日下午，雅洁物业省委党校项目餐饮部在学校二号餐厅二楼开展了“2019餐饮服务技能比武竞赛”。副校（院）长盖括、行政处处长郭卫民、机关党委书记、文明办主任等领导出席了本次活动。

（合影留念）

（合影留念）

 （参会领导）

此次活动共分为两大板块：一是窗口服务比赛：现场举行了口布折花、中西餐摆台、托盘等窗口服务技能比赛；二是厨师的厨艺技巧比拼：厨艺技巧设置了凉菜组、热菜组、面点组以及风味小吃等多项类别比拼。参赛作品形式新颖、玉盘珍馐、镂月裁云，获得了现场人员的高度赞扬。评委们按照细化的评分标准，对服务技能和菜品进行了专业点评，分别评出一、二、三等奖若干名。

（作品展示）

 

（裁判评判认真评判中）

 （后厨全体参赛人员）

 （获奖员工与领导合影留念）

此次服务技能比武竞赛不仅检验了餐饮员工的服务技能，还调动了餐饮服务人员钻研业务、强化技能水平的积极性。餐饮部服务人员将以此为契机，为提升校区餐饮质量而砥砺前行。

河南省委党校项目部