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“吃的”安全,才能吃得安心

发布人:雅洁物业    发布时间:2023-10-20

为全面学习食品安全知识,加强食品安全工作的监管力度,确保业主及员工就餐安全。近日,雅洁物业举办了“新食品安全法精讲、解读及案例分析”主题培训讲座。

 

 

本次培训,我们邀请了郑东新区市场监督管理局任主任授课,餐饮部全体员工参加。

 

任主任深入解读了食品安全法相关内容,并从原材料的采购和加工、食品添加剂的使用、餐厅工作人员的卫生管理等方面进行食品安全操作规范讲解,同时结合具体内容列举了十余个典型案例,做了精讲与分析。

 

培训过程中,餐厅员工积极和任主任互动,针对日常工作中常见的问题进行了提问,比如:冰鲜食材的储存期是多长时间?蔬菜如何清洗可以去除农残?易过敏的食物有哪些等。任主任均一一耐心解答。

 

培训结束后,大家纷纷表示,通过此次培训学到了很多知识,充分体会到了食品安全的重要性,明白了自己工作责任重大,今后将从自身做起,确保全体人员用餐安全。