餐厅管理制度化，品质再上新台阶

上月，雅洁物业开始接管惠济区公共卫生服务中心餐厅，短时间内力争做到干净卫生、环境优雅、食品安全、菜品味美，快速将餐厅面貌焕然一新。

 

 

雅洁物业接管餐厅以来，在各方面狠下功夫：

 

把好环境卫生关

 

除了每天保持正常打扫外，保洁阿姨每周还要进行一次从后厨到前厅的无死角大扫除。

 

 

把好进货源头关

 

选用当日新鲜蔬菜及肉类，为保证菜品质量，进货渠道公开透明。

 

 

把好管理制度关

 

制度上墙，林林种种；细化管理，责任到人。

 

把好健康管理关

 

餐厅从业人员必须具备相关部门的健康证明，否则不予录用。

 

管理上的科学化、制度化，保证餐厅质量上升一个新的台阶！